Burberosso Nobile di Montepulciano 2015
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran massa di frutto potente, possente, imperiosa in distillato profumo, impressionante in concentrazione e fittezza. Il profumo, il suo spessore insondabile e polistrato, è la stupenda rivelazione della sua ingentissima struttura. Non che la viscosità del tatto sia da meno, ma registrare un'intensità e una ricchezza olfattiva, un'onda di mora dalla voce speziata poderosa quale quella proposta dal teste in esame, è raro davvero. Di favolosa morbidezza l'ingresso al palato, qui la suadenza e la maturità del frutto rendono carezzevole la sua forza acida, il tannino infittisce il contatto, la vigoria del grado sferza la massa polpante con forza assai intensa. Quindi, solo e unicamente ancora morbidezza, setosità, armoniosità e rotondità. Una trasformazione enologica di limpida pulizia esecutiva, uno dei Nobile più morbidi e piacevoli dell'anno, chapeau.