Complimenti alla Tenuta Hans Rottensteiner: le nuove realizzazioni toccano vertici di valore in tema di consistenza e purezza enologica esecutiva con pochi eguali. Si prenda ad esempio il profumo del St. Magdalener Classico Premstallerhof 2017: la sua ciliegia varietale è pura, inossidata e priva di alcuna sulfurea vena, certo fra le migliori in assoluto della tipologia. Inossidato nitore di note varietali che nel Sauvignon Alto Adige 2017 e nel Müller Thurgau Alto Adige 2017 raggiungono picchi di candore e turgore veramente eccezionali. Gran vino è fra i bianchi il Gewürztraminer Cancenai 2017: pastoso, possente, limpidamente, morbidamente armonioso come un gran cru alsaziano. Dolce da sogno risalta il Gewürztraminer Passito Cresta 2016: concentrazione totale, gran equilibrio fra dolcezza e potenza in un limpidissimo quadro olfattivo. Chiudono i rossi, con il Lagrein Grieser Riserva Select 2015 di fittezza cromatica e tattile stupenda, il Cabernet Select Riserva 2015 di intensa fragranza d'aroma. Il migliore è tale fra i rossi d'Italia in assoluto. Il Blauburgunder Select Riserva 2015: didattico e archetipico per fragranza e purezza, per suadenza ed eleganza il suo stupendo profumo di piccoli frutti di bosco glassati di dolcissime spezie. Chapeau.