Sulco 2015

Sensazioni di Degustazione

campione di concentrazione eccellente all'esame visivo, eccellente la nettezza, la suadenza balsamica del suo profumo, che effonde una dolcezza avvolgente mai tannicamente esuberante. Maturità e fragranza nello stesso aroma: ciliegia nera e bagliori di suadente cristallinità del rovere nella sua densa polpa del tutto incorporati. Poi gran volume e gran viscosità di tatto, ricchezza di estratto, potenza espressiva e persistenza di sapore mirabile. Frutto del suo stesso frutto, un cesto di piccole bacche del bosco composte a violacea, balsamica confettura. Un campione di impostazione e possanza, di equilibrio e di integrità enologica da vino di caratura superiore.