Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Pescaja

Di potenza solare densa e cremosa il frutto dei bianchi di Pescaja 2017, figli di un millesimo dall'implacabile sole, l'intensità e la suadenza della loro espressione la si coglie in un glicerinoso tatto di raro spessore. Enologicamente cristallino, e inossidato in ogni impressione, il Flëury Rosato Piemonte 2017, la sua ciliegia è linfatica come quando ancor polpa pregna d'omore. Polposità violastra d'inintaccato nitore quella della Barbera d'Asti Soliter 2017, con la ciliegia nera che nella Barbera d'Asti Nizza Superiore Vigna Solneri 2015 ha glassa di spezie dolcissima ad avvolgere il suo tannico cuore essenziale. Fra i migliori rossi d'Italia, il Solis Monferrato Rosso 2015 rifulge per il suo assoluto nerore. Un monte, un manto di mora d'inaudita concentrazione, che un'enologia di trasformazione rispettosissima e pura rende del suo nativo, or speziato splendore. Chapeau ad un bicchiere dalla media organolettica complessiva di eccezionale tenore.

Solis Monferrato Rosso Doc 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ciliegiosissimo, integrissimo com'è, un vero fuoriclasse estrattivo e olfattivo. Una maestosa potenza di frutto così massimamente fitta e così cristallinamente inossidata e nera, che trattasi di vero profumo di mora. Un frutto che brilla per fragranza, per suadenza, per turgida limpidezza del suo aroma intenso, nuovo, davvero incontaminato. Non disturbato in nessun modo nella sua naturale e densa compattezza, nemmeno da un'aere sulfurea. Non da una nota stonata o svanita. Solo illibata e vivida mora. Un frutto che il durante di bocca ravvisa di suadenza favolosa, di sola polpa morbidamente armoniosa: non vi è né tannica buccia, né amaro nocciolo al sapore. Solo felpa di crema di mora, mentosamente, speziosamente pura. Un grande vino, fra i migliori rossi italiani dell'anno, d'integrità ossidativa residua ancor linfatica e prima.