Dolcetto Gioto Blues 2016

Sensazioni di Degustazione

accoglie con un frutto di stupenda viva potenza, di carnosa polposità di fibra e di vive spezie. La sua corposità superiore, tale la proietta fin dal colore: un bordeaux che per fittezza non traspare, che per morbidezza nel viola diffonde le sue più profonde sfumature. Il profumo allora è intenso, è spesso, e porge note di frutto maturo e di linfatiche spezie di nitidezza e potenza superiori. Più di tutti, d'eccezionale integrità ossidativa sì da porgere riflessi blu nella sua inviolata livrea cromatica così impressiva. Ottima la rotondità al sapore, gusto che avverte il suo mélange di frutto visciola e mora ben croccante in tannicità e acidità, con note che amplificano e diversificano il lungo, avvolgente, nitido persistere del suo fittissimo estratto.