Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Serena Wines 1881

Sviluppano ottima piacevolezza gli spumanti presentati da Serena Wines. Svelano anzitutto una tecnica enologica pura di trasformazione, tale da non macchiare né ossidare la florealità varietale nativa dell'uva. Si porgono poi con eccellente equilibrio acido-morbido di sapore, e cremosi al tatto si avvertono frutto di ricche uve. Dal binomio suadenza-fragranza eccellente tanto il Prosecco Treviso Millesimato Extra Dry Ville D'Arfanta 2016, quanto l'ancor più densamente brioso Prosecco Superiore Docg Brut Millesimato Ville d'Arfanta 2016. Gran vino il Rosè Extra Dry Terra Serena: qui la spumosità per il fiore è viola, per la polpa è ciliegia e fragola pura. Chapeau.

Rosè Extra Dry Terra Serena sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di piacevolezza e ciliegiosità immediata questo rosato spumante. Un vino che esprime fin dallo sguardo integrità e rara densità estrattiva. Un'uva di base di superiore maturità e di ottima fittezza, estrazione assai dosata di pigmenti coloranti dalle bucce (ove troppi i tannini l'amaro, col colore, inevitabilmente s'accende). L'enologia di trasformazione, di pulizia e di integrità ossidativa eccellente. Doti e sensoriali carezze che questo vino da un lato impolpando porge, dall'altro suadente e morbido, persistenti profonde. E il suo frutto di bosco che sì fragoloso, suadentissimo con gran dolcezza, brioso s'effonde.

Altri indici qualitativi

QQ10,0

VP10,5

ACQ10,3

Regione Veneto (Treviso)

Tipo Spumante

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Uve Bianche 94%, Uve Nere 6%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 200.000 bottiglie

Lotto 67318

Fascia

Economico

Edizione 2018 Degustato il 2017-09-14

Altre Annate

saRosè Extra Dry Terra Serena sa

ProduttoreSerena Wines 1881