Due grandi vini presenta Silentium. Il Silentium Bianco 2014 è di morbidezza palatale eccezionale. Una crema di frutto uva dolcemente speziata che ci carezza nitidissima fin dalle nari. Vino di enologia esecutiva esemplare come il Silentium Primitivo di Manduria 2015. La sua eccezionale fittezza estrattiva s'esalta ancor più per l'imperfettibile suadenza gustativa del suo balsamico frutto mora che per il suo maestoso spessore. Uno fra i Primitivo più performanti della regione. Chapeau.