Un Valpolicella Ripasso 2012 di eccellente piacevolezza sensoriale propone l'Azienda Agricola Ca' dei Ronchi. La causa è una uva di base di splendida fittezza e maturità, enologicamente trasformata con inossidato rispetto del suo aroma varietale primo. Ciliegia in confettura magnifica in suadenza speziosa d'aroma la sua mirabile risultante espressiva-impressiva. Chapeau.