Splendida materia prima trasformata rispettosamente in grandi vini, come consuetudine, da Monte Paolo - Cascina Flino. Che massa di frutto violastra la Barbera d'Alba Superiore 2014; che nerastro, inossidato e inintaccato cassis quello del Diano d'Alba Sorì Cascina Flino 2016. E che morbida potenza di balsamico frutto rivela il pastoso Nebbiolo d'Alba Superiore 2015. Ai vertici del valor della denominazione il vino migliore del tasting, il Barolo Bricco San Pietro 2013. Qui svetta per nitore e turgore residuo il suo maestoso ammontare di potentissimo frutto. Chapeau.