Come sempre dal frutto floreale e inossidato all'olfatto, il Chiaropuro Rocca Sveva 2016 si conferma fra i migliori bianchi del Veneto. Non solo morbidezza e raro nitore enologico esecutivo, ma anche una densità estrattiva da campione di gran rango. Eccellente spumante è il Brut Lessini Durello Settecento33: netto, fragrante, dalla souplesse acido-morbida eccellente al palato. Effetto e frutto dell'ottima enologia trasformativa, che tanto inossidato e vivido evoca la ciliegia nera in confettura, la mora, la viola, con la sua calibrata e cristallina speziatura. Un vino fra l'altro di maestosa concentrazione estrattiva. Chapeau.