Bicchiere di diffusa e limpida piacevolezza quello di Vigneti e Cantine Enrico Morando. Un nitore enologico esecutivo che rende il profumo di frutto e di fiore della varietà in modo inossidato e cristallino. Non solo nei meravigliosi Ruché come il Ruché Vegan 2016, il Ruchè di Castagnole Monferrato 2016, questo di eccezionale florealità espressiva. Netta è altrettanto la marasca della Barbera d'Asti 2016, l'uva in briosa spuma del Moscato d'Asti 2016, la ciliegia nera di stupenda forza aromatica del Ruché é 2016. Il migliore è tale fra i rossi d'Italia: il Piemonte Rosso 2016. Fragola e mora, su sottofondo di spezie e di viola che con floreal fruttosità stupenda rendono la consistenza, l'equilibrio e l'integrità sontuosa della sua uva nativa. Chapeau.