In verticale crescita di valore il bicchiere Lento. Un recupero di integrità enologica esecutiva, una carica inossidata e vivida di frutto che ne amplifica la fragranza e l'aromaticità espressiva. Di gran limpidezza il Dragone Bianco 2016, con il Contessa Emburga 2016 che rivela polpa morbida di bacca bianca d'impeccabile suadenza gustativa. Eccellente anche il Dragone Rosato 2016, con la sua limpida ciliegia densa e senza macchia alcuna. Estratto di maestosa fittezza è il denominatore comune dei rossi, in crescendo di frutto e valore dal Magliocco 2013 al Lamezia Rosso Riserva 2013, con il Federico II 2013 di impostazione e suadenza bordolese. Gran vino fra i migliori rossi d'Italia in assoluto il Dragone Rosso 2015. Il miglior rosso di sempre di questo produttore. Un ammontare stupendo di morbidissimo frutto. Una mora in polpa vanigliata pura, che profonde inossidata e pulitissima la sua suadenza di linfa e di viola. Chapeau per le doti viticole ed enologiche a tal gran vino sottese.