Cosmatesco 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di gran classe questo grande vino, non solo per la sua polposa possanza, non solo per la nettezza delle sue espressioni d'aroma, virtù che assieme alla vivace quota di freschezza mentosa ceduta dal rovere rendono davvero fragrante il suo profumo. Gran vino per la sfericità con cui si porge nonostante la profondità del suo nero. Opacità che è tutta la densità del suo profumo, la viscosità di contatto, la grande voluminosità destata dal suo transito al palato. Potenza non disgiunta da suadenza, con il tannino inspessente ma non gustativamente, amaramente imperante. Ecco la sua virtù tecnicamente più qualificante: l'eccellente souplesse morbido/tannica del suo gusto possente. Ed è così che nel pastoso palato e nella lunga persistenza, morbide, le sue fragranze armoniose olfattive che riecheggian polpose e lente a svanire. Un fuoriclasse da viticoltura ed enologia altamente qualificanti.