Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Gemma

Bicchiere di gran concentrazione e potenza quello di Gemma. Tutti i vini rivelano dote estrattiva mirabile, con la Barbera d'Alba Gelso 2015 di mirabile fittezza e morbidezza, il Barolo Giblin Riserva 2009 sfumato suadentemente di spezie e il possente Barolo Colarej 2013 di gran potenza tannica. Il migliore del tasting è il vino dalla più alta integrità ossidativa residua, il Dolcetto d'Alba Madonna della Neve 2016: uno stupendo blocco di mora nera che gronda ancor polposa, nuova e cristallina, la sua essenza di frutto sì addensata e maturata dal sole. Complimenti.

Dolcetto d'Alba Madonna della Neve 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ottima morbidezza di frutto possente in tannino. La polposità della base, la sua turgida vivacità prima, la nettezza enologica dell'esecuzione tali da far risaltare nitide e vigorose le sue gran doti. Anzitutto quelle estrattive, concentrazione che è poi una generazione di sensazioni potenti, persistenti, fittamente espressive. Quindi quelle dell'equilibrio: l'acidità intensamente vibrante, la tannicità con la profilante acida nella morbidezza ben avvolte. Incede quindi armonioso e pastoso anche al gusto, dopo aver conquistato all'olfatto con la sua purea di glicerinosa mora ben scura. Infine le doti più puramente enologiche: un nitore d'aroma vivido, ossidativamente inintaccato e primo. Una forza espressiva che ha dentro clorofilla ancor viva.