Mirabili i Prosecco 2016 presentati da Bortolomiol, all'insegna della bilanciatissima suadenza del gusto, tutti distinti da una pulizia enologica esecutiva tale che nitida e cristallina la loro uvosità s'irradia briosa e pura. In modo floreale e denso nell'eccellente Prosecco Superiore di Cartizze 2016, il migliore del tasting e fra i più piacevoli in assoluto della prestigiosa categoria. Altrettanto campione in purezza cristallina di frutto e di fiore, il Prosecco Extra Dry Millesimato Bandarossa 2016, di suadenza gustativa setosa. Eccellenti anche il Prosecco Senior Extra Dry Millesimato 2016 e il Prosecco Suavis Demi Sec 2016. E gran vino è anche l'Extra Brut Riserva del Governatore 2015, questo un filo più evoluto, ma limpido e di eccezionale ricchezza estrattiva. Chapeau.