Pochi altri bicchieri, della Sicilia svelano un frutto uva sì consistente, equilibrato e puro come quello di Tenimenti Zabù. Il Grillo 2016 è fra i più morbidi e fragranti del millesimo, e lo Chardonnay Chiantari 2016 si profonde con suadenza e speziosità di integrità ossidativa prima. Quindi una serie di rossi con la potenza e la concentrazione associata a morbidezza e inossidata fragranza espressiva. Un eccellente Syrah 2016, di eccezionale forza di marasca pura, un Nero d'Avola Chiantari 2016 che per fulgore è certo fra i più integri della varietà compositiva, e un Il Passo 2016 che evoca cassis e ciliegia nera di cristallina, inviolata fragranza d'aroma. Chiude l'acme di concentrazione viticola e d'integrità enologica esecutiva dell'Impari 2012. Un mare di mora e vaniglia che in densissima polpa ammanta di frutto il nostro sentire. Chapeau al miglior rosso italiano dell'anno.