Impari Nero d'Avola Sicilia Doc 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
vi sono vie di potenza e concentrazione per ergersi tra i migliori, vi sono vie di levigatezza e suadenza per stupire tra essi. E quando un campione fra i migliori risalta e per concentrazione e per morbidezza perfetta, allora la qualità analitica rilevata, la qualità sensoriale riverberata non può che indelebilmente imprimersi ai recettori. Una piacevolezza assoluta è infatti generata da tale simultanea coessenza. Riflessioni suscitate dal vino in esame, fuoriclasse assoluto capace di manifestarsi al contempo massimamente dotato in consistenza, quindi magnificamente integro in gusto-aroma, infine favolosamente equilibrato al palato. E' così allora che il suo viola nero non solo dell'occhio, al tatto è crema di ciliegia nera in confettura di possanza e maestosità sontuose; il cassis è assolutamente nitido, fragrante, calibratissimo nella sua densa livrea di scintillanti spezie; il suo possente e monumentale tannino è mirabilmente avvolto in strati e strati di dolcezze di mora e di spezie. Avvolto in un manto d'estratto che è monumento di polpa ed essenza in aroma dello sfolgorar del suo frutto. Fra i migliori rossi dell'anno. Chapeau.