Montecucco Rosso Birbanera 2012

Sensazioni di Degustazione

spezie morbide e dolci su frutto viola vivo. Una pastosa morbidezza da dolcezza glicerica e speziata cremosamente sontuosa. Potenza di clorofilla e mentolo su mora e su prugna, pomi che violacemente maturi dominano la scena del naso. Un ambiente terso, di solarità tale da aver indotto nelle uve nuances di frutto ultramaturo di eccezionale suadenza speziata. Una massività che al palato è volume, drappeggio ultraviscoso del tatto, grande potenza espressiva. La morbidezza in circolo regge l'onda d'urto dello spessorante tannino, e il suo gusto armoniosamente si compie. La nitidezza enologica della trasformazione tale da rendere il tutto con nitore e vigore privo d'alcun distorsore: cassis!