Bianchi di polpa e morbidezza rara, di solarità ben piena propone in primis la Cantina Santadi. Il Villa Solais 2016 di rara fittezza, il Pedraia 2016 di suadente fragranza. Gran vino è il Villa di Chiesa 2015: souplesse e densità, speziosità e limpidezza son quelle del fiore dell'uva e del rovere d'elevazione. Di piacevolezza ancor superiore, non solo per dolcezza e spessore, il passito Festa Norìa. Diversi i fuoriclasse fra i rossi. Il balsamico Latinia 2011, il più turgido Araja 2015, il suadente Rocca Rubia Riserva 2014, questo d'ancor più polposa trama. Si sale ulteriormente di caratura estrattiva e di suadenza espressiva con la confettura di ciliegia nera del Shardana 2012. Infine l'apice di frutto è del Terre Brune 2013. Qui l'integrità ossidativa, la suadenza prima dell'uva, quella derivativa del rovere rendono la sua mora purissima, inviolata e cremosa confettura. Chapeau.