Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Poderi Tognetti

Frutto in densa e pura polpa, in crema nel bicchiere di Poderi Tognetti. Vini allora di gran fittezza e sopratutto dalla morbidezza palatale adeguatamente armoniosa. Si rivelano allora tutti d'eccellenza assoluta i suoi migliori vini, con il Muraccio Podere La Casetta 2014 dal setoso cassis; il Morellino di Scansano Riserva Poggio Bottigli 2014 dalla ciliegia nera speziata in polpa pura; Il Brigante Podere Il Sapito 2014 con la sua violastra ed aromatica amarena che pulsa soffice e delicatamente carnosa. Il migliore è un vino di caratura ancora superiore. Il Vignaolmo 2014, qui non solo la suadenza del gusto è ancor più morbidamente tramosa, qui l'inossidata nitidezza enologica del suo aroma di mora, è quella - su gran frutto - di una grande cantina. Chapeau.

Vignaolmo 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

davvero profonda violaceità del suo colore, visione in tinta della confettura di cassis che lo domina intensamente. Di gran dolcezza il suo balsamo spezie/frutto all'olfatto: latte mentolato tannico, cacao vanigliato, mentolo sulla polpa di base concentrata e ben fitta. Di gran morbidezza il congiungersi in sapore delle sue vene gustative più tonde. In un velluto tattile glicerinoso e potente, s’avverte l’inspessente fibrosità del tannino dare carnosità alla sua trama, ciò senza volgere la sua suadenza in amaro. Enologia esecutiva di limpidezza davvero rara, eccezionale persistenza post-deglutizione, e il suo mentoso tesoro di mora che sfuma favolosamente pastoso, originariamente inossidato, derivativamente cristallino. Un gran vino, dalla maestosa portanza estrattiva.