Enologia di trasformazione purissima pongono in rilievo le ultime realizzazioni di Bric Castelvej, bicchiere che cresce nettamente quanto a valore sostanziale complessivo. Un frutto inossidato e puro che cristallino si rivela nel Roero Arneis Vigna Bricco Novara 2016, certo il più pulito del millesimo e della varietà. Di profumazione netta e suadente anche il Roero Arneis 2016 e la Langhe Favorita 2016. Nitore e turgore inossidato di frutto che qualifica anche i rossi, in particolare il Langhe Dolcetto 2016, l'ancor più limpido e violaceo (in profumo e colore) Langhe Nebbiolo 2016. Il migliore elegge il Roero alla dignità di rango d'un Barolo. Il Roero Riserva Panera Alta 2014: maestoso, armonioso, la nitidezza e la vividità della sua composta di ribes e spezie è di altissimo nitore enologico esecutivo. Chapeau ad uno dei Roero migliori di sempre. Chapeau.