Bicchiere dai luminosi lampi qualitativi quello di Usiglian del Vescovo. Il più poderosamente intenso quello estrattivo del MilleEottantatre Toscana Rosso 2012, un rosso di concentrazione di frutto davvero impressivamente massima. Ottima la suadenza del bianco Il Ginestraio 2016, deliziosa in morbidezza come quella de Il Sangiosè 2016, rosato eccellente e di densa fittezza. Una composta balsamica di mora di carnosa fittezza tannica, limpida qualifica come eccellente la proposta gusto-aromatica del Mora del Roveto 2015. Infine il bagliore di massima purezza enologica trasformativa: l'integrità ancor pulsante di viola, di mora in polpa pura de Il Grullaio Rosso 2016. Davvero dolcissimo il suo frutto al profumo, linfatico come il polline del fior della sua nativa uva. Chapeau.