Il binomio fittezza-suadenza tanto del Danze della Contessa Salento Bianco 2016 quanto del Danze della Contessa Nardo' Rosato 2016 è in tenor di frutto davvero eccellente. Così la potenza di balsamiche spezie del Danze della Contessa Nardo' Rosso 2015 e dell'ancor più morbido e vivido ribes del Primitivo Baia di Uluzzo 2015. Due i vini d'eccellenza assoluta proposti infine da Bonsegna Alessandro. Il Danze della Contessa Nardo' Rosso Barricato 2015, che evoca una composta di ciliegia nera ben turgida e morbidamente carnosa, e il Primo Bonsegna 2015, che più armonioso rotondo, con il suo maestoso cassis mentoso, sì sfericamente campeggia. Complimenti per la diffusa crescita in valore posta in luce da questo bicchiere.