Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Cascina del Monastero

Una potenza balsamico-speziata di un frutto dal gran tannino in ogni vino della Cascina del Monastero. Di poderosa struttura e persistenza il Nebbiolo Langhe Monastero 2013; dal frutto tostato il Langhe Rosso Sarset 2014, il Barolo Perno 2013 e il Barolo Bricco Luciani 2013 risaltano per la fittezza e l'intensità con cui effondo il loro balsamico aroma. Gran vino il migliore, il Barolo Bricco Rocca Riserva Riund 2011. Qui alla massa soggiunge una morbidezza palatale equilibrante e armoniosa. Una sensazione di polposità avvolgente che anche in aroma riluce della violastra suadenza dell'uva compositiva. Chapeau.

Barolo Bricco Rocca Riserva Riund 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua maestosa consistenza ha tante, mirabili manifestazioni sensibili. Non solo inerenti la tinta, davvero strato di pigmento eccezionalmente fitto e scuro, ma il profumo è crema e il tatto, broccato. L'olfatto apre con una nota densa di ciliegia nera di morbidezza espressiva avvertitamente suadente. Un vino allora superiore in levità, carezzevolezza, setosità e dolcezza di profumo. Poi anche al gusto mai aspro od amaro, ma anzi maestosamente avvolgente. Alla base, un frutto di maturità stupenda, in estratti denso, in alcol potente. Il tutto trasformato in speculare vino, con sviluppo enologico nitido e speziosità superiore.

Altri indici qualitativi

QQ7,0

VP6,9

ACQ7,0

Regione Piemonte (Cuneo)

Tipologia Barolo

Tipo Rosso

Vitigni Nebbiolo

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Nebbiolo

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 6.000 bottiglie

Fascia

Alto

Edizione 2018 Degustato il 2017-07-12

Altre Annate

2012Barolo Bricco Rocca Riserva Riund 2012

2010Barolo Bricco Rocca Riserva Riund 2010

ProduttoreCascina del Monastero