Sot-Monopole 2015

Sensazioni di Degustazione

come un gran cru di Bordeaux, di cremosità e speziosità lirica ma con il frutto evocato e impolpato che qui è nero cassis, è confettura di mora. Solidità da concentrazione massima cui corrisponde susseguente, imperiosa intensità e persistenza espressiva. Un blocco di frutto nero che non brilla solo per il suo portentoso bagaglio e per il suo poderoso, alcolico vettore, un campione di consistenza massima eppure rotondo e armonioso al vaglio del sapore. Una grande integrità ossidativa residua, un profumo intensissimo, di speziosità calibrata e di vivido enologico nitore. Una sontuosa souplesse. Fra i migliori rossi piemontesi dell'anno. Un vino di concentrazione e suadenza morosa fenomenale.