Ineccepibile la ricchezza del bicchiere di Negretti Azienda Agricola. Una ricchezza di trama e potenza espressiva che rende poderosi non solo in tannicità e speziosità i suoi Barolo. L'intensità balsamica più profonda, la dona il Barolo Docg Rive 2013, quella più tannicamente carnosa il Barolo Docg Mirau 2013, quella infine vividamente più croccante, la Barbera d'Alba Doc Superiore 2013. E di meravigliosa densità, e di eccellente morbidezza palatale lo Chardonnay Dadà 2015 e le sue mentose spezie. Il migliore è il Barolo Docg Bricco Ambrogio 2013: qui di sole ve ne deve essere stato davvero tanto a maturar e distillar in pianta il frutto delle sue sontuose uve. Uno fra i Barolo più possenti e morbidamente pastosi del millesimo e della categoria. Chapeau.