Complimenti a Gotto d'Oro, il pregio analitico e sensoriale di tutti i vini della sua nuova linea Vinea Domini è di eccellente tenore qualitativo. Con il Roma Bianco 2015 e il Merlot Frizzante Igp Lazio 2016 d'eccellente piacevolezza nella gamma tradizionale. Ecco allora il Viogner Vinea Domini 2016 dal frutto polposo e avvolgente; il Vermentino Vendemia Tardiva Vinea Domini 2015 di pastosa concentrazione imponente, ecco fra i rossi il Syrah Vinea Domini 2015, il Cabernet Sauvignon Vinea Domini 2015 e il Petit Verdot Vinea Domini 2015, tutti distinguersi per le note varietali di consistenza viticola e di purezza enologica distintamente eccellenti. Il vino migliore è il Sauvignon Vinea Domini 2016. La sua polpa di pesca così in aroma inossidata, squillante e prima, al palato s'ammira per la densità e per la armoniosa morbidezza espressiva.