Bicchiere anzitutto dalle gran doti viticole quello di Platinum. Altrimenti non si spiegherebbe la fittezza di bianchi come il Sogno Pecorino 2016 e come il Sogno Cerasuolo d'Abruzzo 2016. Bicchiere poi dalla mirabili doti enologiche esecutive. Altrimenti non si apprezzerebbe sì inossidato e limpido il frutto del Bislacco e/o del Puro Desìo Montepulciano d'Abruzzo 2015, questo ancor pulsante d'un viola sì vivo. Gran vino è il Carattere, con la sua composta di ciliegie nere e spezie dolci del rovere di gran fittezza e mirabile suadenza espressiva. Doti che il migliore del tasting, il Cinquemani 2015, presenta ad un livello di consistenza, equilibrio e integrità del gusto da autentico campione. Chapeau.