Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Dino Limiti

Due bianchi di ottima caratura presenta Dino Limiti. Il Costa Rotonda 2016, che sfoggia bella polpa, ottima morbidezza e limpida pulizia enologica esecutiva nel suo suadente aroma. Il Campo Fattore 2016, ancor più performante in equilibrio e nitidezza espressiva. Un vino inossidato e armonioso che rivela tatto di mirabile densità estrattiva.

Campo Fattore 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

limpidissimo il suo profumo, che allora profonde polpa di uva e di delicatissima pera con dolcezza e suadenza che già al primo contatto il naso si perde in ovattate morbidezze di seta, in drappeggi di velluto, in batuffoli di cachemire, per poi congiungersi armonioso alle estreme sofficità suadenti d'un ponfo d'alpaca setosa. Una virtuosità enologica, la sua pulizia e fragranza d'esecuzione, che la maturità compiuta di una materia prima in aroma luminosamente radiosa, rende di morbidezza gustativa mirabile e di piacevolezza impressiva.