Gran fittezza e maturità di frutto nella polpa di banana del bianco L'Altro 2016. E che suadenza ornata di calibratissime spezie, inossidata effonde il Piodilei 2015. Quindi l'entusiasmante e novissimo frutto varietale de Il Nebbio 2016: il Nebbiolo al suo massimo, inossidato grado di fruttoso e floreale aroma nativo. Non si scevra la mora dalla viola al suo cristallino profumo. Vino di altrettanto mirabile nitore enologico esecutivo, il Fides 2015, con la sua marasca speziata dal vivido e balsamico pulsare. Come sempre fra i migliori della denominazione il Barolo e il Barbaresco di questo produttore, con il Barbaresco Il Bricco 2013 e l'ancor più virtuoso Barolo Ornato 2013, che per potenza, suadenza e pulizia olfattiva attingono ai vertici della tipologia. Bicchiere vieppiù eccellente Pio Cesare, chapeau.