Pongono in luce un'ottima pulizia enologica esecutiva, un'inossidata fragranza dell'uva nativa i due Soave presentati da Bertani. Bilanciatissimo al gusto il Soave Bertani 2015, delicatamente speziato; polposo e fragrante il Soave Sereole 2016. Limpido e glicerinoso al palato il Valpolicella Ripasso 2014, di gran turgore ancor pulsante il Valpolicella Classico 2016. Già dal gran cassis suadente speziato l'Amarone della Valpolicella Valpantena 2014, è l'Amarone della Valpolicella Classico 2009 a rivelarsi il migliore. Un gran frutto il suo, tanto per spessore e volume quanto per suadenza e nitore. Una limpidissima enologia esecutiva su una gran uva prima. Chapeau.