Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Pietra Pinta

Complimenti a Pietra Pinta, che con il suo magnifico Sauvignon 2016 rivela quanto questa varietà si addica all'inarrivabile mitezza del clima di questa regione. Denso e potente per il suo caldo sole, fresco e fragrante per la brezza che di notte tesaurizza tal linfatico ardore. Il tutto avvertito ad uno stadio d'inossidato nitore, giacché rispettosa e magnifica è stata la tecnica enologica di trasformazione. Stupendo poi per concentrazione fra i rossi il Nero Buono 2015, di gran fittezza uvosa la Malvasia Puntinata 2016, morbido e potente il Viognier 2016. Gran vino è infine il Costa Vecchia Rosso 2016: la sua ciliegia nera prorompe polposa, e violastra e turgida come un fiore.

Sauvignon 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

questo grande vino spara forte il suo varietale, pesca all'olfatto, e pure al gusto dà polpa, glicerina suadente, morbidezza d'ingresso al palato rotondamente armoniosa. Allora la sua eccellenza è nel saper unire alle doti di fittezza e di persistenza da consistenza superiore, le sue doti di equilibrio acido/morbido di sapore, la dolcezza della suadenza del frutto che veste le sue clorofillose vegetali vene di fiore. La sua eccellenza nel porgere un olfatto, un sapore, un aroma non solo sì densamente avvolgente, ma così nitido e cristallino. Così fragrante in ogni sua nota, che veramente la trasformazione enologica s'avverte aver rispettato l'originaria ricchezza, la naturale, radiosa integrità del suo avvolgente portato di frutto e di fiore.