Bicchiere dalle grandi doti estrattive quello di Statti. In tutte le realizzazioni la nota più qualificante è certo la fittezza della polpa e del manto. Così il Lamezia Bianco 2016 tocca le papille con rilevante densità di contatto, e il Greco 2016 si rivela eccellente in piacevolezza complessiva. Fittezza, morbidezza, nettezza d'aroma si avvertono della stessa, mirabile intensità espressiva. Rotondo e polposo il ribes del Gaglioppo Rosso 2016, con il Batasarro 2015 di potente e persistente balsamicità speziata. Il migliore del tasting è il Lamezia Rosso 2016: ciliegia nera e mora che si godono di carnosa tannicità e d'intatta cristallinità olfattiva.