Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Perla del Garda

Sempre delicatamente armonioso il frutto nel bicchiere di Perla del Garda. Fin dalla cremosa e fitta spuma della Lugana Spumante Doc Millesimato 11 2011, e con la sottolineatura di spezie e di fiore del Lugana Doc Perla 2016. Gran rosso si rivela il Filo Rosso Merlot 2013, pastoso per la concentrazione, balsamico e netto all'olfatto, meraviglioso in souplesse morbido-tannica di sapore. Il migliore del tasting è una fra le migliori Lugana di sempre. La Lugana Bio 2016: mirabile la sua densità estrattiva, consueta la suadenza, purissima la limpidezza del suo frutto che s'irradia con fragranza uvosa stupenda nella sua inossidata espressione. Chapeau.

Lugana Doc Bio 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran suadenza e di naso e palato, con le sue note floreali e speziate in gran spolvero. Vi è tutta la serie di squisiti richiami analogici che solo un bianco ben trasformato enologicamente sa dare. Condizioni e requisiti di base, la sua uva densa, la sua piena maturità di frutto, una vinificazione attenta, tecnicamente irreprensibile. Eccoci allora al merito dell'aroma: la sua delicata, polposa, e suadente profumazione è pera, ghirlanda e parte di gelsomino in fiore; la sua acidità sentita, la sua fragranza continua, intensa, la sua polposità evocante un melone ben puro. Una vinificazione di integrità e rispetto autentico del nativo, inossidato aroma del frutto. Un gran vino, fra i migliori Lugana di sempre, chapeau.