Dall'enologia e dalla viticoltura dativa sempre più limpidamente virtuose e cristalline la proposta delle Riunite. Lambrusco di concentrazione eccellente, di limpidezza e d'inossidata purezza d'aroma. Semmai il gusto potrebbe esser un filo ancor più morbido, come nel caso del pastoso Lambrusco Reggiano Amabile, giammai dolce ma mirabilmente armonioso. Splendida la cristallinità linfatica della ciliegia del Lambrusco Grasparossa Il Fojonco, non solo al profumo. Il migliore è il Lambrusco Frizzante Senzatempo. La sua composta briosa di polpa di mora e ciliegia nera, rivela in aroma un'integrità ossidativa stupendamente prima. Chapeau.