Continua a crescere il merito del bicchiere del Castello di Gabiano. Che eccezionale fittezza estrattiva, sì denso e potente rivela lo speziato Chardonnay Piemonte Castello 2015. E che frutto agrumeggiante e fragrante, inossidato il Corte Monferrato Bianco Doc 2016, sì nitido e polposo effonde. Gran vino è anche il Castelvere Monferrato Chiaretto 2016, rosato di purissima enologia esecutiva. Nei rossi, il varietale del Grignolino Il Ruvo 2016, la marasca aromatica del Rubino di Cantavenna 2015, la ciliegia carnosa della Barbera d'Asti La Braja 2015 si avverte limpido, intenso e inossidato. Gran vino è il migliore, la Barbera D'Asti Superiore Adornes 2012. Fitta, pastosa ed essenziale al palato, vivida, carnosa e di limpidezza eccezionale al profumo. Chapeau.