Stillato 2015

Sensazioni di Degustazione

Il suo profumo giunge d’intensità, di fruttosità clamorosa. Fra i pomi mediterranei la pesca, la pera, l’albicocca primeggiano; l’ananas e il kiwi, suadentissimi, tropicaleggiano. Per l’impressionante nettezza enologica i fiori: acacia e gelsomino che recano le più luminose spolverate di dolcezza di zucchero. L’assieme intenso, cremoso, potente, di suadenza olfattiva struggente e di nitore enologico esecutivo imperfettibile. Uva floreale e pura. Souplesse e invasiva fragranza anche dal gusto, l’alcol potente, la concentrazione estrattiva densamente presente, una polposità, una morbidezza di sapore stupende. Un gran vino dolce, un fuoriclasse d’esecuzione viticola ed enologica d’internazionale valore. Chapeau.