Son tre grandi vini, per fittezza, morbidezza e purezza d'aroma i bianchi presentati da Sutto. Tanto il Bianco di Sutto quanto lo Chardonnay Delle Venezie Igt e il Pinot Grigio Igt Veneto 2016 (quest'ultimo fra i migliori in sssoluto della regione), eccellono in concentrazione, equilibrio e nitore varietale espressivo. Una trasformazione enologica che rende integro l'aroma del frutto compositivo, sì suadentemente uvoso e floreale nel Batíso Prosecco Extra Dry 2016, nel Batìso Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2016 e nel Batíso Prosecco Brut 2016. Quattro i fuoriclasse fra i rossi in crescendo di frutto. La cioccolatosa ciliegia nera del Merlot Delle Venezie Igt 2016, la balsamica composta di cassis del Cabernet Delle Venezie Igt 2016, la concentrazione ancor più somma del Campo Sella 2014. Il migliore è il Dogma Rosso Igt Veneto 2015. Volume, polpa e inviolata dolcezza di frutto son quelle, inossidate e inarrivabili, della mora. Chapeau ad un bicchiere d'eccellente valor complessivo.