Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Manicardi

Poderoso in estratti e perciò di formidabile persistenza speziata d'aroma il Ruby Laury. Quindi un Manicardi Brut di briosa, limpida fragranza d'aroma e un bianco come l'Albus Albi, di densa trama compositiva. Un bicchiere versatile quello Manicardi che tocca il suo apice qualitativo con l'Enzo Lambrusco Grasparossa Bio. Qui il frutto è di eccellente suadenza palatale, di limpido nitore enologico esecutivo e di gran polposità la sua violastra spuma. Complimenti.

Enzo Lambrusco Grasparossa Bio 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il piacere puro della spumosità del frutto, immediato, avvolgente, croccante d'acidità al palato ma di integrità olfattiva, d'uvosità aromatica d'impatto davvero eccellente. Solo i frutti puliti e nuovi come in natura il succo lo presentano sfumato di fiore. Piacere puro che risiede poi nella morbidezza e nella densità della spuma, nella suadenza complessiva del gusto, nella dolcezza tendenziale di un sì netto e morbido gusto-aroma. Il richiamo lo domina la ciliegia nera, più dolce ancora del coro d'amarena, lievito e uva. Un grande vino spumante per valenza viticola ed enologica applicativa.

Altri indici qualitativi

QQ6,7

VP8,9

ACQ7,8

Regione Emilia Romagna (Modena)

Tipologia Lambrusco

Tipo Spumante

Vitigni Lambrusco Grasparossa

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Lambrusco Grasparossa

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 4.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2018 Degustato il 2017-06-30

ProduttoreManicardi