E-Venti Cirò Rosato 2016

Sensazioni di Degustazione

un rosato mirabile che è sintesi di ottima viticoltura e rispettosissima tecnica trasformativa. Un ribes tondo, denso, dolcemente vanigliato mai amaro. Frutto di un vino di rango qualitativo evidentemente superiore la cui prima dote è il presentarsi assai fitto eppure avvolgente. L'integrità ossidativa la seconda più pronunciata dote, tutta intensità e fragranza d'aroma, tutta vivacità e volume dell'espressione. Infine anche ben morbido, un'acidità profilante, l'infittente tannino, la morbidezza che le lor punte equilibratamente dissolve. Un'esecuzione enologica di grande pulizia che dona vivida naturalezza d'aroma. Col fior di linfa in fragola che è il suo profumo.