Bicchiere in gran forma quello dei Vignaioli Morellino di Scansano. Oltre ad una densa e concentrata disponibilità di estratti, ogni etichetta svela gran morbidezza palatale e una virtuosa limpidezza enologia esecutiva. Così lo Scantianum Viognier Toscano IGT 2016 e il morbidissimo Vigna Fiorini Vermentino Toscano IGT 2016 si rivelano di piacevolezza eccellente. Così il frutto polposo dei rossi è privo di enologici vizi, e mai ossidato in alcun riflesso espressivo. La delicatezza ciliegiosa del Vigna Benefizio Morellino di Scansano 2016 e del Roggiano Bio Morellino di Scansano DOCG 2016, s'avvertono ben pure. Il Roggiano 2016 ancor più netto nell'esecuzione, il Capoccia Maremma Toscana Rosso 2016, per il binomio fittezza-nettezza del suo frutto, un gran vino. Il migliore è il Vin del Fattore 2016: mora in polpa pura insertata di dolcezze di viola. Un vino dalla cristallina purezza d'aroma, dalla souplesse morbido-tannica di eccellente tenore. Chapeau.