Continua il miglioramento del bicchiere Vite Colte, capace di porgere versione di eccellenza di pressochè tutte le varietà autoctone piemontesi. Eccelle ad esempio l'Erbaluce di Caluso Merlana 2016 con la sua morbidezza palatale mirabile e la sua limpidezza floreale olfattiva. Ancor enologicamente più integro e puro il frutto del Tra Donne Sole 2016, bianco di eccellente limpidezza d'aroma. Di gran potenza speziata i classici, con il frutto però ancor vivido e mai aranciato. La suadenza del Barbaresco Riserva Spezie 2008 e del Barolo Paesi Tuoi 2013; l'intensità e la fragranza balsamica del Barolo Essenze 2013. Chiudono due grandi vini. Fra i migliori della tipologia, sempre più balsamicamente puro e suadente il Moscato Passito La Bella Estate 2015: dalla dolcezza armoniosamente, cremosamente possente. Il migliore in assoluto è il Nizza La Luna e i Falò 2015. La fittezza, la carnosità, l'inossidato turgore della sua mora e della sua viola, qui primo brilla, or rivestito di mentosissime spezie. Cahpeau.