Il Vulture, la Basilicata al massimo del suo enologico e viticolo splendore nei vini delle Cantine del Notaio. Anzitutto la generosità e la ricchezza di questa terra in elementi naturali, che il frutto del bianco Il Preliminare 2016 svela una ricchezza estrattiva non comune. Così il rosato Il Rogito 2016, questo di consistenza analoga a quella di un gran rosso. Eccellenti gli spumanti, con il La Stipula Rosé Brut 2013 di gran suadenza palatale, il La Stipula Brut Millesimato 2013 di desueta concentrazione. Con i rossi siamo ai vertici non solo regionali, il La Firma 2013 con la sua impostazione e morbidezza di frutto speziato bordolese, L'Atto 2016, con la sua stupenda souplesse morbido-tannica di sapore, Il Sigillo 2012, con il suo binomio fittezza-morbidezza da assoluto campione. Il migliore è il dolce L'Autentica 2015, pure questo fra i migliori vini dolci italiani in assoluto, con la sua consistenza somma che è slancio e amplificazione alla sua morbidezza, al suo nitore enologico esecutivo, sentitamente, sensorialmente eccezionale. Chapeau.