Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Cirulli - Castel Noha

Ottima la proposta di Cirulli Azienda Agricola. Quattro vini che evidenziano la ricchezza, la maturità solare e piena delle uve al raccolto. Davvero avvolgente al palato l'Eliana 2016, sfumato di balsamiche spezie l'Hèdonè Bianco 2016. Più turgido ed aromaticamente espressivo il Malala 2016. Il migliore del tasting è l'Hèdonè Rosso 2015, limpido all'olfatto per l'ottima enologia esecutiva, al palato di gran densità rivela la sua tannica trama.

Hèdonè Rosso 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

cristallina la forza e l'energia della sua dolcezza fruttosa al profumo. Un'intensità olfattiva che ha due origini. L'alcol, potente, possente; la fragranza residua ossidativa, pressoché inintaccata, del vivo frutto di base. Non un'imprecisione enologica rustica a spezzare la suadenza del quadro, non una nota ossidata a fiaccarne l'euforia e la freschezza d'emissione. Ottima la concentrazione estrattiva, che con la speziosità monta a cremoso aroma, che con la morbidezza di base combina la qualificante impressione di suadenza armoniosa del frutto: una ciliegia nera la cui avvolgente dolcezza è quella d'una suadente amarena.