Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Cantina di Trento

Eccellente fra gli spumanti presentati dalla Cantina Sociale di Trento si rivela il Trento Doc Rosè Vigna Zell. Molto limpido e d'inossidata fragranza di frutto all'olfatto, al tatto rivela densa trama estrattiva briosa in armoniosa spuma. Eccellente fra i rossi la morbidezza palatale del Pinot Nero Heredia 2014, vera polpa di ciliegia vanigliata pura. Gran vino è lo Chardonnay Heredia 2016, la sua triade consistenza-equilibrio integrità si riverbera in uvosità avvolgente. Il migliore è il Gewürztraminer Trentino 1339 2016, così limpido e inossidato nella sua enologica trasformazione, da evocare il fiore accanto al suo poderoso e morbido distillato d'uva. Complimenti.

Gewürztraminer Trentino 1339 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino. Di gran bella fragranza il suo profumo e il suo aroma; invece puramente alsaziano il suo denso profondersi fitto, il suo estremo tono di maturità di frutto: punto ove il sole il suo giallo comincia a caricare d'arancio. Che profumo mirabile: purea di distillata frutta di eccellente polposità, che all'olfatto è polline d'uva e banana in polpa pura. Al tatto di poderosa densità, il suo armonioso gusto capace di profondersi in persistenza, lungo, sempre e solamente come fittamente corposo. E poi la sua rara dote migliore: la nitidezza enologica inossidata d'esecuzione, che integro si coglie ancora in aroma il suo fiore.