Eccellente fra gli spumanti presentati dalla Cantina Sociale di Trento si rivela il Trento Doc Rosè Vigna Zell. Molto limpido e d'inossidata fragranza di frutto all'olfatto, al tatto rivela densa trama estrattiva briosa in armoniosa spuma. Eccellente fra i rossi la morbidezza palatale del Pinot Nero Heredia 2014, vera polpa di ciliegia vanigliata pura. Gran vino è lo Chardonnay Heredia 2016, la sua triade consistenza-equilibrio integrità si riverbera in uvosità avvolgente. Il migliore è il Gewürztraminer Trentino 1339 2016, così limpido e inossidato nella sua enologica trasformazione, da evocare il fiore accanto al suo poderoso e morbido distillato d'uva. Complimenti.