La gran fittezza del frutto, speziata il Curtefranca Vigna Bosco Alto 2013 la presenta di maturità compiuta. Quindi un rosso di eccellente consistenza e di gran morbidezza d'aroma, il Curtefranca Rosso Vigna Santella del Gröm 2013, di integrità enologica esecutiva virtuosa. Quindi una serie di Franciacorta che vedono il bicchiere Ricci Curbastro fra i più a punto della tipologia. La gran suadenza palatale del Franciacorta non dosato Gualberto 2009, la polposità cremosamente briosa del Franciacorta Rosé Brut e del Franciacorta Extra Brut 2013, ancor più armoniosa. Il migliore è un gran vino, il Franciacorta Satèn 2013. La sua triade consistenza, equilibrio, integrità dà alla sua finissima spuma la levigatezza suadente della polpa di pera. Chapeau.