Di eccellente tenore qualitativo la selezione di vini presentata da Vivallis. L'Ultreya 2016 è bianco di mirabile bilanciamento acido-morbido al sapore, di felpa densa e di limpida suadenza olfattiva. Il Castel Beseno Superiore 2016 è vino-dolce passito carico di vivissimo e dolcissimo frutto. Pura la ciliegia nera in polpa viva del Marzemino dei Ziresi 2015, dal tannino più carnoso la speziata prugna del Marzemino Superiore d'Isera 2015. Gran vino il migliore, il Suseya 2015. Certo la fruttosità più fitta, equilibrata e integra, di pura mora balsamica in confettura, mai evocata da un rosso di questo produttore. Complimenti.