Del consueto nitore enologico esecutivo eccellente, il bicchiere Ca' Bolani si porge sempre con maggiore morbidezza e densità di estratti di crescente tenore. Le versioni spumanti son briose di limpido e inossidato fiore: il Prosecco Brut e il Prosecco Frizzante di analogo cristallino splendore. Le doti di polposità superiore fra i bianchi son quelle del Friulano Superiore, del mirabile Pinot Grigio Superiore , del poderoso Traminer Aromatico Superiore Friuli Aquileia 2016, i due ultimi di alsaziana fittezza estrattiva. Il varietale più puro del Pinot Bianco Superiore 2016. Gran vino fra i rossi si svela il Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore 2015. Il migliore in assoluto del tasting è il Sauvignon Superiore 2016. Qui linfaticamente cristallina s'irradia in fruttosità di pesca la sua linfa nativa. Chapeau a tal illibata splendenza di profumo.