Ottima la performance qualitativa del bicchiere della Fattoria del Cerro. Un Manero Bianco di Toscana 2016 di eccellente morbidezza e di altrettanto tale enologico nitore esecutivo, quindi un Nobile di Montepulciano Docg 2014 che svetta per il binomio morbidezza-nettezza che il suo aroma di ribes sì denso propone. Due i grandi vini, il Vin Santo di Montepulciano 2013, con la sua speziata crema di uva che dolce irradia la sua mentosa albicocca in aroma. Quindi il migliore, tale fra i Nobile testati quest'anno. Il Nobile di Montepulciano Riserva Docg 2013. Qui il frutto, sì denso, sì armoniosamente morbido, sì inossidato e suadente, e puro, è quello del grande vino! Chapeau.